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Padroneggia l'arte della cucina vegana: piatti saporiti a base vegetale

Stai cercando di aggiungere più pasti a base vegetale alla tua dieta? O forse sei già vegano ma vuoi portare le tue abilità culinarie a un livello superiore? Non guardare oltre il mondo della cucina vegana! Contrariamente alla credenza popolare, i pasti vegani possono essere altrettanto saporiti e soddisfacenti quanto quelli a base di carne. Infatti, con gli ingredienti e le tecniche giuste, i pasti a base vegetale possono essere ancora più deliziosi. In qualità di abile cuoco vegano, sono qui per guidarti nel tuo viaggio verso la padronanza dell'arte della cucina vegana. Dalle zuppe salate agli stufati sostanziosi e persino ai dessert squisiti, ti mostrerò come creare pasti ricchi di sapore e nutrimento. Che tu sia uno chef esperto o un principiante in cucina, la cucina vegana è un modo divertente e gratificante per esplorare nuovi sapori e ingredienti. Quindi, iniziamo il tuo viaggio verso pasti deliziosi e soddisfacenti a base vegetale!

Elementi essenziali della cucina vegana

Prima di tuffarci nel mondo della cucina vegana, esaminiamo alcuni ingredienti e tecniche essenziali che ti aiuteranno a creare gustosi pasti a base vegetale.

Una delle chiavi per preparare deliziosi pasti vegani è utilizzare ingredienti di alta qualità. Ecco alcuni elementi fondamentali da tenere in cucina:

Lievito nutrizionale

Il lievito alimentare è un lievito disattivato che aggiunge un sapore di formaggio e nocciola ai piatti. È un'ottima fonte di vitamina B12, che è importante per i vegani integrare nella loro dieta. Puoi cospargere il lievito alimentare su popcorn, primi piatti o usarlo per preparare salse vegane al formaggio.

Latte vegetale

Il latte a base vegetale, come quello di mandorle, di soia o di avena, può essere utilizzato al posto del latte nelle ricette. È perfetto per preparare zuppe cremose, salse e dessert.

tofu

Il tofu è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti. È un'ottima fonte di proteine e può essere utilizzata come sostituto della carne in molte ricette. Prova a marinare il tofu in una salsa saporita prima di grigliarlo o cuocerlo al forno per un pasto delizioso e soddisfacente.

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Insalata di couscous

L'insalata di couscous è un antipasto senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano . Questa ricetta è per 8 persone. Una porzione contiene 167 calorie , 4 g di proteine e 6 g di grassi . Per 0,62 € a porzione , questa ricetta copre il 6% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e appagante. È offerta da Taste of Home. Vai al supermercato e prendi sale, prezzemolo, pomodori e altro ancora per prepararla oggi stesso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 57% , un risultato ottimo. Ricette simili includono l'insalata del drago - insalata estiva di couscous , l'insalata di lenticchie nere e couscous e il couscous di ceci, noci pecan e agrumi: un'insalata per il freddo .

Frullato di fragole perfetto

Un frullato di fragole perfetto richiede circa 5 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta produce 1 porzione con 365 calorie , 14 g di proteine e 11 g di grassi ciascuna. Per $ 2,58 a porzione , questa ricetta copre il 19% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. La Festa della Mamma sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta è apprezzata da 38 buongustai e cuochi. È offerta da Allrecipes. Ad alcune persone è piaciuta molto questa bevanda. Vai al supermercato e prendi yogurt alla vaniglia, latte, fragole e qualcos'altro per prepararlo oggi stesso. È un'ottima opzione se segui una dieta senza glutine e latto-ovo-vegetariana . Con un punteggio "cucchiaio" dell'89% , questo piatto è eccezionale. Prova il frullato vegano alla torta di crema di cocco , il frullato salutare alla torta di lime e il frullato vegano alla crostata di pesche per ricette simili.

Pane vegano alle zucchine

Il pane vegano alle zucchine è una colazione per 8 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine , 4 g di grassi e un totale di 602 calorie . Per 0,69 € a porzione , questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Se avete a disposizione zucchero, lievito, bicarbonato e qualche altro ingrediente, potete prepararla. È un'offerta di Allrecipes. 66 persone hanno già preparato questa ricetta e la rifarebbero. È un'ottima opzione se seguite una dieta senza latticini, latto-ovo-vegetariana e vegana . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 40 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" dello 0% . Questo punteggio è migliorabile. Ricette simili includono la lasagna di zucca e zucchine senza glutine, vegana , le barchette di zucchine ripiene vegane e il pane al cioccolato con zucchine e patate dolci con mandorle e ciliegie secche .

Delizioso frullato alla fragola

Il delizioso frullato di fragole richiede circa 10 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta senza glutine è per 1 persona e costa $ 7,51 a porzione . Una porzione contiene 1522 calorie , 37 g di proteine e 62 g di grassi . Questa ricetta è apprezzata da 179 buongustai e cuochi. La Festa della Mamma sarà ancora più speciale con questa ricetta. Un mix di cubetti di ghiaccio, gelato alla fragola, fragole e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come bevanda. È offerta da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta ha ottenuto un incredibile punteggio al cucchiaio del 99% . Ricette simili includono il frullato vegano con torta di fragole e rabarbaro , il pancake di farina d'avena (delizioso e salutare per il cuore) e il delizioso budino al mango .

Pane vegano alle zucchine

Il pane vegano alle zucchine potrebbe essere proprio la colazione che stai cercando. Questa ricetta è per 8 persone e costa 69 centesimi a porzione. Una porzione contiene 602 calorie , 6 g di proteine e 4 g di grassi . 121 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e appagante. Vai al supermercato e prendi succo di limone, farina, olio vegetale e qualcos'altro per prepararla oggi stesso. È un'ottima opzione se stai seguendo una dieta senza latticini, latto-ovo-vegetariana e vegana . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 40 minuti . È offerta da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" dello 0% . Questo punteggio è migliorabile. Ricette simili includono "Lasagna di zucca e zucchine senza glutine", "Vegano" , "Barchette di zucchine ripiene vegane" e "Pane al cioccolato con zucchine e patate dolci con mandorle e ciliegie secche" .

Verdure marinate gustose

Cerchi un antipasto senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano ? Le gustose verdure marinate potrebbero essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta serve 25 persone. Per 0,47 € a porzione , questa ricetta copre il 6% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 127 calorie , 2 g di proteine e 3 g di grassi . Una persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Taste of Home richiede olio vegetale, funghi, aceto di mele e cavolfiore. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 27% , che non è poi così eccezionale. Prova Verdure marinate grigliate , Una zuppa, due modi: verdure a pezzi grossi e crema di verdure e Un frullato di banana sano e gustoso per ricette simili.

Insalata di crescione e arancia

L'insalata di crescione e arancia è un antipasto senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano . Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine , 5 g di grassi e un totale di 66 calorie . Per 0,40 € a porzione , questa ricetta copre l'8% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è per 12 persone. Vai al supermercato e prendi sale, pepe, succo d'arancia e altro ancora per prepararla oggi stesso. Questa ricetta è apprezzata da 100 buongustai e cuochi. È offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" dell'80% . Questo punteggio è fantastico. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche: Insalata di ravanelli e crescione , Insalata di salmone, crescione, finocchio e barbabietole novelle con condimento al "caviale" al limone e Insalata di crescione con condimento al miso e lime .

Fudge cremoso al burro di arachidi

Il fudge cremoso al burro d'arachidi potrebbe essere proprio il dessert che stai cercando. Per 48 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'8% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 9 g di proteine , 24 g di grassi e un totale di 625 calorie . Questa ricetta serve 15 persone. 1091 persone sono state contente di averla provata. È offerta da Allrecipes. Vai al negozio e prendi la crema di marshmallow, lo zucchero di canna, lo zucchero di canna grezzo e qualcos'altro per prepararla oggi stesso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . È un'ottima opzione se segui una dieta senza glutine . Con un punteggio "cucchiaio" dello 0% , questo piatto è pessimo (ma comunque risolvibile). Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come il fudge vegano al cioccolato e burro d'arachidi , il fudge al burro d'arachidi all'antica e la torta al caramello e fudge di arachidi .

Spicchi di mela alle noci

Cerchi un contorno senza glutine, senza latticini, latto-ovo-vegetariano e vegano ? Gli spicchi di mela con noci potrebbero essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta è per 6 persone. Una porzione contiene 285 calorie , 8 g di proteine e 11 g di grassi . Per 0,46 € a porzione , questa ricetta copre il 18% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. È offerta da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 minuti . Un mix di mele, cornflakes, burro di arachidi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Nel complesso, questa ricetta ha ottenuto un incredibile punteggio "cucchiaio" dell'89% . Ricette simili sono gli spicchi di mela alla cannella al forno , la cheesecake al cioccolato con noci e il riso con noci .

Jambalaya

Se vuoi aggiungere altre ricette creole al tuo ricettario, il Jambalaya potrebbe essere una ricetta da provare. Per 2,26 dollari a porzione , ottieni un piatto principale per 6 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine , 4 g di grassi e un totale di 373 calorie . Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Se hai riso, peperoncini jalapeño, peperoncino di Cayenna e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. È un'ottima opzione se segui una dieta senza glutine e latticini . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" del 51% . Questo punteggio è piuttosto buono. Cucina Cajun: Jambalaya vegano , Jambalaya di gamberi facile e Zuppa di Jambalaya sono molto simili a questa ricetta.

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