Cucina estiva: ricette e idee di stagione

L'estate è arrivata e questo significa che è ora di accendere la griglia e preparare alcuni deliziosi piatti stagionali! Con le giornate più lunghe e il clima più caldo, non c'è momento migliore per sperimentare ingredienti freschi e ricette saporite. Che tu stia pianificando un barbecue in giardino con gli amici o un picnic in famiglia nel parco, la cucina estiva è tutta una questione di semplicità, creatività e sfruttamento dell'abbondanza di prodotti disponibili in questo periodo dell'anno. Dalle succose insalate di anguria alle gustose pannocchie grigliate, ci sono infinite possibilità per creare pasti appetitosi che lasceranno le tue papille gustative a desiderare di più. Allora perché non abbracciare la stagione e provare alcune nuove ricette che porteranno il tuo gioco di cucina estiva a un livello superiore? Immergiamoci ed esploriamo alcune delle migliori ricette e idee stagionali che sicuramente impressioneranno per tutta l'estate!

I migliori ingredienti estivi

Quando si tratta di cucina estiva, la chiave è utilizzare ingredienti freschi e stagionali, ricchi di sapore. Ecco alcuni dei migliori ingredienti estivi che dovresti incorporare nelle tue ricette:

Pomodori

I pomodori sono un alimento base nella cucina estiva, e per una buona ragione. Sono succosi, saporiti e sono disponibili in una varietà di colori e dimensioni. Dai pomodorini ai pomodorini, c'è un tipo di pomodoro adatto a ogni piatto. Uno dei modi migliori per mostrare il sapore dei pomodori è preparare una semplice insalata di pomodori. Tagliare a fette dei pomodori maturi, condire con olio d'oliva, aggiungere una spolverata di sale e il gioco è fatto.

Mais

Niente grida l'estate più delle pannocchie di mais grigliate. Il mais è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in una varietà di piatti, dalle insalate alle zuppe fino ai tacos. Quando grigliate il mais, spennellatelo con olio d'oliva e cospargetelo con sale e pepe per un delizioso sapore affumicato. Puoi anche provare ad aggiungere del succo di lime e del peperoncino in polvere per un tocco piccante.

Anguria

L’anguria è il frutto estivo per eccellenza. È rinfrescante, idratante e perfetto per le calde giornate estive. Puoi utilizzare l'anguria in una varietà di piatti, dalle insalate ai frullati ai cocktail. Prova a preparare un'insalata di feta e anguria unendo l'anguria a cubetti, il formaggio feta sbriciolato e la menta fresca. L'accostamento dolce-salato è ogni volta vincente.

Frutti di bosco

Le bacche estive sono una deliziosa aggiunta a qualsiasi dessert. Dalle fragole ai mirtilli ai lamponi, ci sono tantissime varietà tra cui scegliere. Prova a preparare un crumble ai frutti di bosco unendo i tuoi frutti di bosco preferiti con una copertura friabile di avena, farina e burro. Servire con una pallina di gelato alla vaniglia per il perfetto trattamento estivo.

Zucchine

Le zucchine sono una verdura estiva versatile che può essere utilizzata in una varietà di piatti. Puoi grigliarlo, saltarlo in padella, arrostirlo o addirittura metterlo a spirale per un'alternativa sana alla pasta. Uno dei modi migliori per gustare le zucchine è preparare le frittelle di zucchine. Grattugiare le zucchine, mescolarle con un po' di farina, uova e spezie e friggerle fino a doratura. Servire con un ciuffo di panna acida o tzatziki.

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Estate Idee per i pasti

Pere arrostite e gelato

Pere arrosto con gelato è una ricetta senza glutine per 4 porzioni. Una porzione contiene 299 calorie , 4 g di proteine e 19 g di grassi . Per 0,59 € a porzione , questa ricetta copre il 5% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al supermercato e prendi burro, metà pere sciroppate, noce moscata macinata e altri ingredienti per prepararla oggi stesso. È perfetta per l'estate . Una persona ha trovato questa ricetta deliziosa e appagante. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti . È offerta da Foodnetwork. Con un punteggio "cucchiaio" dello 0% , questo piatto è migliorabile. Prova "Pere alla vaniglia con gelato allo zenzero" , "Come preparare il gelato senza gelatiera" e "Zuppa di castagne e funghi selvatici con crema di parmigiano e pere" per ricette simili.

Gelato tahitiano

Cerchi un dessert senza glutine ? Il gelato tahitiano potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta produce 6 porzioni con 528 calorie , 4 g di proteine e 39 g di grassi ciascuna. Per 2,09 dollari a porzione , questa ricetta copre il 6% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Un mix di zucchero, latte di cocco, panna da montare e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. L'estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. È offerta da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 42 minuti . Nel complesso, questa ricetta ha ottenuto un punteggio al cucchiaio non proprio eccezionale del 26% . Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come "Come preparare il gelato senza gelatiera" , "Gelato galleggiante Dirty Shirley" e Amaretto e "Guf" Topping per gelato danese .

Torta gelato alla menta e cioccolato

La torta gelato alla menta e cioccolato richiede circa 15 minuti dall'inizio alla fine. Per 43 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 4% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 10 porzioni con 187 calorie , 3 g di proteine e 9 g di grassi ciascuna. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Vai al negozio e prendi il gelato alla menta e cioccolato, l'estratto di menta, la panna montata e un paio di altre cose per prepararla oggi. Può essere gustata in qualsiasi momento, ma è particolarmente buona per l'estate . Ti è offerta da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular dello 0% . Questo punteggio è molto basso (ma comunque risolvibile). Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: gelato al cioccolato e menta Matcha , gelato alla menta e cioccolato e gelato alla menta e cioccolato .

Gelato al lampone

Il gelato al lampone Makeover potrebbe essere una buona ricetta per ampliare la tua collezione di dessert. Questa ricetta produce 12 porzioni da 165 calorie , 3 g di proteine e 5 g di grassi ciascuna. Per 0,70 € a porzione , questa ricetta copre il 4% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. L'estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Un mix di panna, lamponi, panna da cucina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È offerta da Taste of Home. È un'ottima opzione se segui una dieta senza glutine e latto-ovo-vegetariana . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio "cucchiaio" del 27% . Questo punteggio è piuttosto basso. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Come preparare il gelato senza gelatiera , Cupcake al lampone con glassa al lampone e Torta di mandorle con crema al limone Meyer e gelatina al lampone .

Trasforma il rotolo di gelato in stile retrò

Non si hanno mai troppe ricette di dessert, quindi provate il rotolo di gelato alla vecchia maniera di Makeover. Una porzione di questo piatto contiene circa 7 g di proteine , 9 g di grassi e un totale di 393 calorie . Questa ricetta serve 12 persone. Per 0,56 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 7% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Può essere gustato in qualsiasi momento, ma è particolarmente indicato per l'estate . 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Se avete lievito in polvere, burro, farina e qualche altro ingrediente a portata di mano, potete prepararla. È un'ottima opzione se seguite una dieta latto-ovo-vegetariana . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Vi è offerta da Taste of Home. Con un punteggio al cucchiaio del 27% , questo piatto è piuttosto scadente. Per ricette simili, prova la torta al cioccolato Old Fashioned , i maccheroni al formaggio Old Fashioned e i biscotti all'avena, uvetta e noci pecan Old Fashioned .

Gelato alla zucca fatto in casa

La ricetta del gelato alla zucca fatto in casa può essere preparata in circa 35 minuti . Per 61 centesimi a porzione , ottieni un dessert per 10 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 2 g di proteine , 17 g di grassi e un totale di 344 calorie . È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine e latto-ovo-vegetariana . Un mix di chiodi di garofano macinati, estratto di vaniglia, zucca e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. L'estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. Ti è offerta da Taste of Home. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio del 36% , il che non è poi così eccezionale. Come preparare il gelato senza una gelatiera , gelato all'ananas fatto in casa e sandwich di gelato allo zenzero e zucca sono molto simili a questa ricetta.

Impasto per biscotti per gelato (senza uova)

L'impasto per biscotti per gelato (senza uova) potrebbe essere proprio la ricetta latto-ovo-vegetariana che stavi cercando. Questo contorno ha 100 calorie , 1 g di proteine e 3 g di grassi a porzione. Per 6 centesimi a porzione , questa ricetta copre l'1% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8 persone. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti . Se hai a portata di mano zucchero di canna, farina, burro e qualche altro ingrediente, puoi farla. È perfetta per l'estate . Questa ricetta di Allrecipes ha 1 fan. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dello 0% , che è migliorabile. Ricette simili includono Impasto per biscotti sicuro da mangiare - senza uova , Biscotti a mezzaluna con gocce di cioccolato senza uova - Biscotti senza uova e Gelato alla banana e cardamomo senza uova .

Tazzine di biscotti al gelato al caffè

Se hai circa 45 minuti da trascorrere in cucina, le coppette di biscotti al gelato al caffè potrebbero essere una fantastica ricetta senza latticini da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 3 g di proteine , 14 g di grassi e un totale di 268 calorie . Questa ricetta serve 12 persone e costa 56 centesimi a porzione. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Ti è stata offerta da Taste of Home. È perfetta per l'estate . Se hai panna montata e sciroppo di cioccolato, impasto per biscotti con gocce di cioccolato, gelato al caffè e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. Con un punteggio di spoonacular pari a 0% , questo piatto è pessimo (ma comunque riparabile). Prova How to Make Ice Cream Without an Gelatiera , Blueberry-Lavender Sauce and Ginger Snap Ice Cream Cups eDouble Chocolate Ice Cream With Peanut Butter Cups per ricette simili.

Panini gelato Jersey Shore

Hai bisogno di un dessert senza glutine e senza latticini ? I Jersey Shore Ice Cream Sandwiches potrebbero essere una ricetta fantastica da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine , 23 g di grassi e un totale di 672 calorie . Per $ 1,09 a porzione , questa ricetta copre il 15% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2 persone. Questa ricetta è apprezzata da 12 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 10 minuti . È perfetta per l'estate . Vai al negozio e prendi gelato alla vaniglia, gelato alla fragola, waffle e alcune altre cose per prepararlo oggi. Ti è offerto da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di 0% al cucchiaio . Questo punteggio è migliorabile. Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Come preparare il gelato senza gelatiera , Sandwich di gelato allo zenzero e zucca e Gelato galleggiante Dirty Shirley" e Amaretto .

Gelato fritto

Hai bisogno di un dessert senza latticini ? Il gelato fritto potrebbe essere una ricetta fantastica da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine , 27 g di grassi e un totale di 437 calorie . Questa ricetta serve 8 persone. Per 69 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 6% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. L'estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. Un mix di pasta per crostate, miele, zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Ti è offerta da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di cucchiaio del 27% . Questo punteggio non è poi così super. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche Come preparare il gelato senza una gelatiera , Gelato fritto finto e Gelato galleggiante Dirty Shirley" e Amaretto .

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